A la carta…
Aperitivos |
|
Nachos | |
con queso cheddar, guacamole y salsa chipotle | |
6,50 € | |
Nachos con Hummus | |
6,50 € | |
Bonito del Norte | |
en aceite con cebolla caramelizada | |
15,00 € | |
Ventresca de Atún Rojo | |
con salmorejo y cebolla encurtida | |
18,00 € | |
Croquetas | |
variadas | |
8,90 € | |
Paletilla de Jamón Ibérico de Bellota | |
con pan de cristal | |
18,00 € | |
Cecina de León | |
Con aceite virgen, rúcula fresca y pan de cristal | |
15,00 € | |
Carpaccio de ternera | |
con lascas de queso idiazábal y rúcula fresca | |
17,50 € | |
Quesadillas Mixtas | |
de jamón, cheddar y Havarti | |
8,50 € | |
Quesadillas ibéricas | |
de paletilla ibérica, queso brie y pesto genovés | |
10,50 € | |
Espárragos de Navarra | |
con mayonesa vitel toné | |
15,00 € | |
Crepes salados |
|
Havarti + Jamón Braseado | |
5,00 € | |
Havarti + Jamón ibérico | |
+ Trufa + Champis | |
7,00 € | |
Salmón + Mozzarella | |
+ Maple Syrope | |
6,50 € | |
Espinacas + Jamón + Queso | |
+ Cebolla caramelizada + Huevo | |
8,00 € | |
Ensaladas |
|
A tu gusto | |
Una base de mézclum de lechugas, con cuatro ingredientes a elegir de la vitrina expositora. | |
M: 7,20 € / XL: 8,50 € | |
Sua – San | |
Mézclum de lechugas, pollo braseado, almendra, crujiente de bacon, tomates semi-secos, queso parmesano y balsámico de Módena | |
M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
Aguacate | |
Escarola, canónigos, aguacate, queso fresco, piñones y vinagreta de miel y mostaza | |
M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
Fresquita | |
Tomate rojo en dados, naranja fresca, pollo braseado, pimienta y salsa de miel y soja | |
M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
Crujiente | |
Mézclum de lechugas, pollo braseado, croutons, almendras, tomatitos cherry y salsa césar | |
M: 7,00 € / XL: 8,80 € | |
Salmón | |
Salmón ahumado, huevo cocido, rúcula, mozzarella, uvas, almendras y salsa teriyaki | |
M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
Italiana | |
Pasta italiana, tomatitos cherry, champiñones crudos, fiambre de pavo, almendras y salsa de pesto genovés | |
M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
Rucupavo | |
Rúcula, escarola, fiambre de pavo asado, uvas, queso parmesano y reducción de balsámico | |
M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
Mozzarella | |
Tomate rojo, rúcula, albahaca, pimienta negra, mozzarella de búfala y vinagre balsámico de Módena | |
8,50 € | |
Garbancito | |
Garbanzos, tomate rojo, espinacas baby, bacon crujiente, guindillas y salsa agridulce | |
M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
Ensalada vegana | |
Quinoa, aguacate, tofu, canónigos y polvo de olivas negras | |
M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
Cremas |
|
Vichyssoise | |
Crema de puerro, patata, cebolla y parmesano, acompañada de juliana de puerro o picatostes | |
5,50 € | |
Calabacín Mascarpone | |
Crema sencilla y saludable aderezada con dados de jamón cocido o croutons | |
5,50 € | |
Zanahoria Cheddar | |
Un plato ligero, sano y nutritivo salteado con bacon crispy crujiente | |
5,50 € | |
Gazpacho | |
Deliciosa sopa fría tradicional acompañada de uva o virutas jamón | |
5,50 € | |
Crema de Hongos | |
Una crema rica y sabrosa para los amantes de las setas | |
5,50 € | |
Verduras | |
El sabor de la huerta mediterránea con un toque de mozzarella y virutas de jamón | |
5,50 € | |
Calabaza | |
Deliciosa crema ligera decorada con pipas de calabaza | |
5,50 € | |
Salmorejo | |
Auténtico salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón ibérico | |
5,50 € | |
Sandwiches especiales |
|
Enrollado Tumaca Mixto | |
Pan Tramezzino | |
+ Queso Havarti | |
+ Base de Tumaca | |
+ Jamón cocido extra braseado | |
4,50 € | |
Enrollado Wasabeef | |
Pan Tramezzino | |
+ Mézclum de lechugas gourmet | |
+ Roast beef | |
+ Cebolla caramelizada | |
+ Mayowasabi | |
+ Queso Havarti | |
5,90 € | |
Enrollado Sua – San | |
Pan Polar fino | |
+ Crema de trufa | |
+ Jamón ibérico | |
+ Jamón cocido | |
+ Mozzarella | |
6,00 € | |
Enrollado Salmón | |
Pan Polar fino | |
+ Crema de queso | |
+ Salmón ahumado | |
+ Láminas de aguacate | |
+ Rúcula y escarola | |
+ Hojas de albahaca | |
6,80 € | |
Enrollado César | |
Pan Polar fino | |
+ Tomate rojo | |
+ Pollo braseado | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Crujiente de bacon | |
+ Lascas de Parmesano | |
+ Salsa César | |
6,80 € | |
Enrollado París | |
Pan Polar fino | |
+ Espinacas baby | |
+ Queso Brie | |
+ Fiambre de pavo braseado | |
+ Higos secos | |
+ Reducción de Pedro Ximénez | |
6,50 € | |
Bocado de Pavo | |
Pan de semillas y cereales | |
+ Mézclum | |
+ Fiambre de pavo braseado | |
+ Hongos confitados | |
+ Parmesano | |
+ Salsa de mostaza y miel | |
M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
Emparedado de Pollo | |
Pan Polar cuadrado | |
+ Pollo en salsa Chipotle | |
+ Havarti | |
+ Tomate | |
+ Aguacate | |
+ Espinacas Baby | |
7,00 € | |
Bocado Capresse | |
Pan Polarkraft extrem | |
+ Tumaca | |
+ Mozzarella de búfala | |
+ Rúcula y Albahaca | |
+ Tomates semisecos | |
+ Piñones | |
7,50 € | |
Bagel Bilbao | |
Pan Bagel | |
+ Tomate rojo | |
+ Rúcula y escarola | |
+ Bonito del norte | |
+ Nueces | |
+ Mayonesa Vitel toné | |
M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
Bagel New York | |
Pan Bagel | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Pastrami | |
+ Cebolla caramelizada | |
+ Queso de cabra | |
+ Aliño de miel y mostaza | |
M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
Bagel de salmón | |
Pan Bagel | |
+ Queso de crema | |
+ Salmón ahumado | |
+ Rúcula | |
+ Salsa teriyaki | |
+ Alcaparras | |
M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
Bagel de Tofu | |
Pan Bagel | |
+ Tofu | |
+ Tomate | |
+ Guacamole | |
XL 7,50 € | |
Bagel de Secreto ibérico | |
Pan Bagel | |
+ Secreto ibérico | |
+ Queso Idiazábal | |
+ Huevo roto | |
+ Mayonesa Vitel toné | |
M: 6.80 € / XL: 8,00 € | |
Platos del día |
|
*(consultar disponibilidad)* | |
Taco de Entrecot a la plancha con guarnición | |
16,50 € | |
Bacalao pil-pil o bizkaina | |
16,00 € | |
Carrillera ibérica estofada | |
14,00 € | |
Chipirones en su tinta | |
15,00 € | |
Pasta del día | |
11,50 € | |
Lasaña vegetal Sua San | |
11,50 € | |
Risotto de setas | |
12,00 € | |
Risotto de espinacas | |
12,00 € | |
Pescado del día | |
Precio según mercado. | |
Piadinas |
|
Piadina de Salmón | |
Piadina | |
+ Crema de queso | |
+ Rúcula | |
+ Escarola | |
+ Salmón ahumado | |
+ Alcaparras | |
+ Huevo cocido | |
9,50 € | |
Piadina de Carpaccio | |
Piadina | |
+ Crema de rábano | |
+ Mézclum | |
+ Carpaccio de ternera | |
+ Parmesano | |
+ Pipas de calabaza | |
9,80 € | |
Piadina de Trufa | |
Piadina | |
+ Tartufato | |
+ Queso Havarti | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Pavo asado | |
9,50 € | |
Piadina de Cecina | |
Piadina | |
+ Cecina | |
+ Rúcula | |
+ Escarola | |
+ Parmesano | |
+ Reducción de | |
Pedro Ximénez | |
9,50 € | |
Piadina César | |
Piadina | |
+ Tomate rojo | |
+ Pollo braseado | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Crujiente de bacon | |
+ Lascas de Parmesano | |
+ Salsa César | |
9,80 € | |
Postres |
|
Yogurt con Muesli y salsa de frutos rojos |
3,00 € |
Fruta Fresca | 3,50 € |
Tarta de queso | 3,50 € |
Tartas y bizcochos del día |
3,50 € |
Crep de Mozzarella, nueces y miel | 6,00 € |
Crep de Nutella | 4,00 € |
Crep de Dulce de Leche | 4,00 € |
Crep de Maple Syrope | 4,50 € |
Bebidas |
|
Agua | 1,50 € |
Agua con Gas | 2,50 € |
Zumo de naranja normal | 3,00 € |
Zumo de Naranja XL | 4,00 € |
Mosto | 1,50 € |
Aquarius | 2,50 € |
Naranja/Limón | |
Nestea | 2,50 € |
Coca Cola | 2,50 € |
Clásica o Zero | |
Kas | 2,50 € |
Naranja / Limón | |
Zurito Cerveza | 1,50 € |
Caña Cerveza | 2,50 € |
Cañon Cerveza | 3,50 € |
Botellín Cerveza | 3,50 € |
Cerveza sin alcohol | 2,50 € |
Pika de limón caña | 2,50 € |
Pika de limón cañón | 3,50 € |
Martini | 3,50 € |
Aperol Spritz | 4,50 € |
Copa de Tinto (Rioja) | 2,00 € |
Copa de Tinto (Ribera) | 2,30 € |
Copa de Blanco (Verdejo) | 2,00 € |
Copa de Txakoli | 2,00 € |
Copa de Moscato | 2,00 € |
Botella de Tinto (Rioja) | 15,00 € |
Botella de Tinto (Ribera) | 18,00 € |
Botella de Blanco (Verdejo) | 15,00 € |
Botella de Txakoli | 15,00 € |
Botella de Moscato | 15,00 € |
Smoothies & Zumos |
|
Smoothies | 4,00 € |
Sabor a elegir: Fresa, Frutas del Bosque o Mango | |
Zumos Detox | 5,50 € |
Cafés y Tés |
|
Café solo | 1,40 € |
Café cortado | 1,40 € |
Café con leche | 1,60 € |
Café con leche XL | 1,90 € |
Café Capuccino | 2,50 € |
Café con Baileys | 3,00 € |
Cola Cao (Chocolate) | 2,00 € |
Infusiones y Tés | 1,80 € |
A la carta
Aperitivos |
|
Nachos | |
con queso cheddar, guacamole y salsa chipotle | |
6,50 € | |
Nachos con Hummus | |
6,50 € | |
Bonito del Norte | |
en aceite con cebolla caramelizada | |
15,00 € | |
Ventresca de Atún Rojo | |
con salmorejo y cebolla encurtida | |
18,00 € | |
Croquetas | |
variadas | |
8,90 € | |
Paletilla de Jamón Ibérico de Bellota | |
con pan de cristal | |
18,00 € | |
Cecina de León | |
Con aceite virgen, rúcula fresca y pan de cristal | |
15,00 € | |
Carpaccio de ternera | |
con lascas de queso idiazábal y rúcula fresca | |
17,50 € | |
Quesadillas Mixtas | |
de jamón, cheddar y Havarti | |
8,50 € | |
Quesadillas ibéricas | |
de paletilla ibérica, queso brie y pesto genovés | |
10,50 € | |
Espárragos de Navarra | |
con mayonesa vitel toné | |
15,00 € | |
Crepes salados |
|
Havarti + Jamón Braseado | |
5,00 € | |
Havarti + Jamón ibérico | |
+ Trufa + Champis | |
7,00 € | |
Salmón + Mozzarella | |
+ Maple Syrope | |
6,50 € | |
Espinacas + Jamón + Queso | |
+ Cebolla caramelizada + Huevo | |
8,00 € | |
Ensaladas |
|
A tu gusto | |
Una base de mézclum de lechugas, con cuatro ingredientes a elegir de la vitrina expositora. | |
M: 7,20 € / XL: 8,50 € | |
Sua – San | |
Mézclum de lechugas, pollo braseado, almendra, crujiente de bacon, tomates semi-secos, queso parmesano y balsámico de Módena | |
M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
Aguacate | |
Escarola, canónigos, aguacate, queso fresco, piñones y vinagreta de miel y mostaza | |
M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
Fresquita | |
Tomate rojo en dados, naranja fresca, pollo braseado, pimienta y salsa de miel y soja | |
M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
Crujiente | |
Mézclum de lechugas, pollo braseado, croutons, almendras, tomatitos cherry y salsa césar | |
M: 7,00 € / XL: 8,80 € | |
Salmón | |
Salmón ahumado, huevo cocido, rúcula, mozzarella, uvas, almendras y salsa teriyaki | |
M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
Italiana | |
Pasta italiana, tomatitos cherry, champiñones crudos, fiambre de pavo, almendras y salsa de pesto genovés | |
M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
Rucupavo | |
Rúcula, escarola, fiambre de pavo asado, uvas, queso parmesano y reducción de balsámico | |
M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
Mozzarella | |
Tomate rojo, rúcula, albahaca, mozzarella de búfala y vinagre balsámico de Módena | |
8,50 € | |
Garbancito | |
Garbanzos, tomate rojo, espinacas baby, bacon crujiente, guindillas y salsa agridulce | |
M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
Ensalada vegana | |
Quinoa, aguacate, tofu, canónigos y polvo de olivas negras | |
M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
Cremas |
|
Vichyssoise | |
Crema de puerro, patata, cebolla y parmesano, acompañada de juliana de puerro o picatostes | |
5,50 € | |
Calabacín Mascarpone | |
Crema sencilla y saludable aderezada con dados de jamón cocido o croutons | |
5,50 € | |
Zanahoria Cheddar | |
Un plato ligero, sano y nutritivo salteado con bacon crispy crujiente | |
5,50 € | |
Gazpacho | |
Deliciosa sopa fría tradicional acompañada de uva o virutas jamón | |
5,50 € | |
Crema de Hongos | |
Una crema rica y sabrosa para los amantes de las setas | |
5,50 € | |
Verduras | |
El sabor de la huerta mediterránea con un toque de mozzarella y virutas de jamón | |
5,50 € | |
Calabaza | |
Deliciosa crema ligera decorada con pipas de calabaza | |
5,50 € | |
Salmorejo | |
Auténtico salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón ibérico | |
5,50 € | |
Sandwiches especiales |
|
Enrollado Tumaca Mixto | |
Pan Tramezzino | |
+ Queso Havarti | |
+ Base de Tumaca | |
+ Jamón cocido extra braseado | |
4,50 € | |
Enrollado Wasabeef | |
Pan Tramezzino | |
+ Mézclum de lechugas gourmet | |
+ Roast beef | |
+ Cebolla caramelizada | |
+ Mayowasabi | |
+ Queso Havarti | |
5,90 € | |
Enrollado Sua – San | |
Pan Polar fino | |
+ Crema de trufa | |
+ Jamón ibérico | |
+ Jamón cocido | |
+ Mozzarella | |
6,00 € | |
Enrollado Salmón | |
Pan Polar fino | |
+ Crema de queso | |
+ Salmón ahumado | |
+ Láminas de aguacate | |
+ Rúcula y escarola | |
+ Hojas de albahaca | |
6,80 € | |
Enrollado César | |
Pan Polar fino | |
+ Tomate rojo | |
+ Pollo braseado | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Crujiente de bacon | |
+ Lascas de Parmesano | |
+ Salsa César | |
6,80 € | |
Enrollado París | |
Pan Polar fino | |
+ Espinacas baby | |
+ Queso Brie | |
+ Fiambre de pavo braseado | |
+ Higos secos | |
+ Reducción de Pedro Ximénez | |
6,50 € | |
Bocado de Pavo | |
Pan de semillas y cereales | |
+ Mézclum | |
+ Fiambre de pavo braseado | |
+ Hongos confitados | |
+ Parmesano | |
+ Salsa de mostaza y miel | |
M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
Emparedado de Pollo | |
Pan Polar cuadrado | |
+ Pollo en salsa Chipotle | |
+ Havarti | |
+ Tomate | |
+ Aguacate | |
+ Espinacas Baby | |
7,00 € | |
Bocado Capresse | |
Pan Polarkraft extrem | |
+ Tumaca | |
+ Mozzarella de búfala | |
+ Rúcula y Albahaca | |
+ Tomates semisecos | |
+ Piñones | |
7,50 € | |
Bagel Bilbao | |
Pan Bagel | |
+ Tomate rojo | |
+ Rúcula y escarola | |
+ Bonito del norte | |
+ Nueces | |
+ Mayonesa Vitel toné | |
M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
Bagel New York | |
Pan Bagel | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Pastrami | |
+ Cebolla caramelizada | |
+ Queso de cabra | |
+ Aliño de miel y mostaza | |
M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
Bagel de salmón | |
Pan Bagel | |
+ Queso de crema | |
+ Salmón ahumado | |
+ Rúcula | |
+ Salsa teriyaki | |
+ Alcaparras | |
M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
Bagel de Tofu | |
Pan Bagel | |
+ Tofu | |
+ Tomate | |
+ Guacamole | |
XL 7,50 € | |
Bagel de Secreto ibérico | |
Pan Bagel | |
+ Secreto ibérico | |
+ Queso Idiazábal | |
+ Huevo roto | |
+ Mayonesa Vitel toné | |
M: 6.80 € / XL: 8,00 € | |
Platos del día |
|
*(consultar disponibilidad)* | |
Taco de Entrecot a la plancha con guarnición | |
16,50 € | |
Bacalao pil-pil o bizkaina | |
16,00 € | |
Carrillera ibérica estofada | |
14,00 € | |
Chipirones en su tinta | |
15,00 € | |
Pasta del día | |
11,50 € | |
Lasaña vegetal Sua San | |
11,50 € | |
Risotto de setas | |
12,00 € | |
Risotto de espinacas | |
12,00 € | |
Pescado del día | |
Precio según mercado. | |
Piadinas |
|
Piadina de Salmón | |
Piadina | |
+ Crema de queso | |
+ Rúcula | |
+ Escarola | |
+ Salmón ahumado | |
+ Alcaparras | |
+ Huevo cocido | |
9,50 € | |
Piadina de Carpaccio | |
Piadina | |
+ Crema de rábano | |
+ Mézclum | |
+ Carpaccio de ternera | |
+ Parmesano | |
+ Pipas de calabaza | |
9,80 € | |
Piadina de Trufa | |
Piadina | |
+ Tartufato | |
+ Queso Havarti | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Pavo asado | |
9,50 € | |
Piadina de Cecina | |
Piadina | |
+ Cecina | |
+ Rúcula | |
+ Escarola | |
+ Parmesano | |
+ Reducción de | |
Pedro Ximénez | |
9,50 € | |
Piadina César | |
Piadina | |
+ Tomate rojo | |
+ Pollo braseado | |
+ Mézclum de lechugas | |
+ Crujiente de bacon | |
+ Lascas de Parmesano | |
+ Salsa César | |
9,80 € | |
Postres |
|
Yogurt con Muesli y salsa de frutos rojos |
3,00 € |
Fruta Fresca | 3,50 € |
Tarta de queso | 3,50 € |
Tartas y bizcochos del día |
3,50 € |
Crep de Mozzarella, nueces y miel | 6,00 € |
Crep de Nutella | 4,00 € |
Crep de Dulce de Leche | 4,00 € |
Crep de Maple Syrope | 4,50 € |
Bebidas |
|
Agua | 1,50 € |
Agua con Gas | 2,50 € |
Zumo de naranja normal | 3,00 € |
Zumo de Naranja XL | 4,00 € |
Mosto | 1,50 € |
Aquarius | 2,50 € |
Naranja/Limón | |
Nestea | 2,50 € |
Coca Cola | 2,50 € |
Clásica o Zero | |
Kas | 2,50 € |
Naranja / Limón | |
Zurito Cerveza | 1,50 € |
Caña Cerveza | 2,50 € |
Cañon Cerveza | 3,50 € |
Botellín Cerveza | 3,50 € |
Cerveza sin alcohol | 2,50 € |
Pika de limón caña | 2,50 € |
Pika de limón cañón | 3,50 € |
Martini | 3,50 € |
Aperol Spritz | 4,50 € |
Copa de Tinto (Rioja) | 2,00 € |
Copa de Tinto (Ribera) | 2,30 € |
Copa de Blanco (Verdejo) | 2,00 € |
Copa de Txakoli | 2,00 € |
Copa de Moscato | 2,00 € |
Botella de Tinto (Rioja) | 15,00 € |
Botella de Tinto (Ribera) | 18,00 € |
Botella de Blanco (Verdejo) | 15,00 € |
Botella de Txakoli | 15,00 € |
Botella de Moscato | 15,00 € |
Smoothies & Zumos |
|
Smoothies | 4,00 € |
Sabor a elegir: Fresa, Frutas del Bosque o Mango | |
Zumos Detox | 5,50 € |
Cafés y Tés |
|
Café solo | 1,40 € |
Café cortado | 1,40 € |
Café con leche | 1,60 € |
Café con leche XL | 1,90 € |
Café Capuccino | 2,50 € |
Café con Baileys | 3,00 € |
Cola Cao (Chocolate) | 2,00 € |
Infusiones y Tés | 1,80 € |