A la carta…
Aperitivos |
|
| Nachos | |
| con queso cheddar, guacamole y salsa chipotle | |
| 6,50 € | |
| Nachos con Hummus | |
| 6,50 € | |
| Bonito del Norte | |
| en aceite con cebolla caramelizada | |
| 15,00 € | |
| Ventresca de Atún Rojo | |
| con salmorejo y cebolla encurtida | |
| 18,00 € | |
| Croquetas | |
| variadas | |
| 8,90 € | |
| Paletilla de Jamón Ibérico de Bellota | |
| con pan de cristal | |
| 18,00 € | |
| Cecina de León | |
| Con aceite virgen, rúcula fresca y pan de cristal | |
| 15,00 € | |
| Carpaccio de ternera | |
| con lascas de queso idiazábal y rúcula fresca | |
| 17,50 € | |
| Quesadillas Mixtas | |
| de jamón, cheddar y Havarti | |
| 8,50 € | |
| Quesadillas ibéricas | |
| de paletilla ibérica, queso brie y pesto genovés | |
| 10,50 € | |
| Espárragos de Navarra | |
| con mayonesa vitel toné | |
| 15,00 € | |
Crepes salados |
|
| Havarti + Jamón Braseado | |
| 5,00 € | |
| Havarti + Jamón ibérico | |
| + Trufa + Champis | |
| 7,00 € | |
| Salmón + Mozzarella | |
| + Maple Syrope | |
| 6,50 € | |
| Espinacas + Jamón + Queso | |
| + Cebolla caramelizada + Huevo | |
| 8,00 € | |
Ensaladas |
|
| A tu gusto | |
| Una base de mézclum de lechugas, con cuatro ingredientes a elegir de la vitrina expositora. | |
| M: 7,20 € / XL: 8,50 € | |
| Sua – San | |
| Mézclum de lechugas, pollo braseado, almendra, crujiente de bacon, tomates semi-secos, queso parmesano y balsámico de Módena | |
| M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
| Aguacate | |
| Escarola, canónigos, aguacate, queso fresco, piñones y vinagreta de miel y mostaza | |
| M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
| Fresquita | |
| Tomate rojo en dados, naranja fresca, pollo braseado, pimienta y salsa de miel y soja | |
| M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
| Crujiente | |
| Mézclum de lechugas, pollo braseado, croutons, almendras, tomatitos cherry y salsa césar | |
| M: 7,00 € / XL: 8,80 € | |
| Salmón | |
| Salmón ahumado, huevo cocido, rúcula, mozzarella, uvas, almendras y salsa teriyaki | |
| M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
| Italiana | |
| Pasta italiana, tomatitos cherry, champiñones crudos, fiambre de pavo, almendras y salsa de pesto genovés | |
| M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
| Rucupavo | |
| Rúcula, escarola, fiambre de pavo asado, uvas, queso parmesano y reducción de balsámico | |
| M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
| Mozzarella | |
| Tomate rojo, rúcula, albahaca, pimienta negra, mozzarella de búfala y vinagre balsámico de Módena | |
| 8,50 € | |
| Garbancito | |
| Garbanzos, tomate rojo, espinacas baby, bacon crujiente, guindillas y salsa agridulce | |
| M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
| Ensalada vegana | |
| Quinoa, aguacate, tofu, canónigos y polvo de olivas negras | |
| M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
Cremas |
|
| Vichyssoise | |
| Crema de puerro, patata, cebolla y parmesano, acompañada de juliana de puerro o picatostes | |
| 5,50 € | |
| Calabacín Mascarpone | |
| Crema sencilla y saludable aderezada con dados de jamón cocido o croutons | |
| 5,50 € | |
| Zanahoria Cheddar | |
| Un plato ligero, sano y nutritivo salteado con bacon crispy crujiente | |
| 5,50 € | |
| Gazpacho | |
| Deliciosa sopa fría tradicional acompañada de uva o virutas jamón | |
| 5,50 € | |
| Crema de Hongos | |
| Una crema rica y sabrosa para los amantes de las setas | |
| 5,50 € | |
| Verduras | |
| El sabor de la huerta mediterránea con un toque de mozzarella y virutas de jamón | |
| 5,50 € | |
| Calabaza | |
| Deliciosa crema ligera decorada con pipas de calabaza | |
| 5,50 € | |
| Salmorejo | |
| Auténtico salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón ibérico | |
| 5,50 € | |
Sandwiches especiales |
|
| Enrollado Tumaca Mixto | |
| Pan Tramezzino | |
| + Queso Havarti | |
| + Base de Tumaca | |
| + Jamón cocido extra braseado | |
| 4,50 € | |
| Enrollado Wasabeef | |
| Pan Tramezzino | |
| + Mézclum de lechugas gourmet | |
| + Roast beef | |
| + Cebolla caramelizada | |
| + Mayowasabi | |
| + Queso Havarti | |
| 5,90 € | |
| Enrollado Sua – San | |
| Pan Polar fino | |
| + Crema de trufa | |
| + Jamón ibérico | |
| + Jamón cocido | |
| + Mozzarella | |
| 6,00 € | |
| Enrollado Salmón | |
| Pan Polar fino | |
| + Crema de queso | |
| + Salmón ahumado | |
| + Láminas de aguacate | |
| + Rúcula y escarola | |
| + Hojas de albahaca | |
| 6,80 € | |
| Enrollado César | |
| Pan Polar fino | |
| + Tomate rojo | |
| + Pollo braseado | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Crujiente de bacon | |
| + Lascas de Parmesano | |
| + Salsa César | |
| 6,80 € | |
| Enrollado París | |
| Pan Polar fino | |
| + Espinacas baby | |
| + Queso Brie | |
| + Fiambre de pavo braseado | |
| + Higos secos | |
| + Reducción de Pedro Ximénez | |
| 6,50 € | |
| Bocado de Pavo | |
| Pan de semillas y cereales | |
| + Mézclum | |
| + Fiambre de pavo braseado | |
| + Hongos confitados | |
| + Parmesano | |
| + Salsa de mostaza y miel | |
| M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
| Emparedado de Pollo | |
| Pan Polar cuadrado | |
| + Pollo en salsa Chipotle | |
| + Havarti | |
| + Tomate | |
| + Aguacate | |
| + Espinacas Baby | |
| 7,00 € | |
| Bocado Capresse | |
| Pan Polarkraft extrem | |
| + Tumaca | |
| + Mozzarella de búfala | |
| + Rúcula y Albahaca | |
| + Tomates semisecos | |
| + Piñones | |
| 7,50 € | |
| Bagel Bilbao | |
| Pan Bagel | |
| + Tomate rojo | |
| + Rúcula y escarola | |
| + Bonito del norte | |
| + Nueces | |
| + Mayonesa Vitel toné | |
| M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
| Bagel New York | |
| Pan Bagel | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Pastrami | |
| + Cebolla caramelizada | |
| + Queso de cabra | |
| + Aliño de miel y mostaza | |
| M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
| Bagel de salmón | |
| Pan Bagel | |
| + Queso de crema | |
| + Salmón ahumado | |
| + Rúcula | |
| + Salsa teriyaki | |
| + Alcaparras | |
| M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
| Bagel de Tofu | |
| Pan Bagel | |
| + Tofu | |
| + Tomate | |
| + Guacamole | |
| XL 7,50 € | |
| Bagel de Secreto ibérico | |
| Pan Bagel | |
| + Secreto ibérico | |
| + Queso Idiazábal | |
| + Huevo roto | |
| + Mayonesa Vitel toné | |
| M: 6.80 € / XL: 8,00 € | |
Platos del día |
|
| *(consultar disponibilidad)* | |
| Taco de Entrecot a la plancha con guarnición | |
| 16,50 € | |
| Bacalao pil-pil o bizkaina | |
| 16,00 € | |
| Carrillera ibérica estofada | |
| 14,00 € | |
| Chipirones en su tinta | |
| 15,00 € | |
| Pasta del día | |
| 11,50 € | |
| Lasaña vegetal Sua San | |
| 11,50 € | |
| Risotto de setas | |
| 12,00 € | |
| Risotto de espinacas | |
| 12,00 € | |
| Pescado del día | |
| Precio según mercado. | |
Piadinas |
|
| Piadina de Salmón | |
| Piadina | |
| + Crema de queso | |
| + Rúcula | |
| + Escarola | |
| + Salmón ahumado | |
| + Alcaparras | |
| + Huevo cocido | |
| 9,50 € | |
| Piadina de Carpaccio | |
| Piadina | |
| + Crema de rábano | |
| + Mézclum | |
| + Carpaccio de ternera | |
| + Parmesano | |
| + Pipas de calabaza | |
| 9,80 € | |
| Piadina de Trufa | |
| Piadina | |
| + Tartufato | |
| + Queso Havarti | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Pavo asado | |
| 9,50 € | |
| Piadina de Cecina | |
| Piadina | |
| + Cecina | |
| + Rúcula | |
| + Escarola | |
| + Parmesano | |
| + Reducción de | |
| Pedro Ximénez | |
| 9,50 € | |
| Piadina César | |
| Piadina | |
| + Tomate rojo | |
| + Pollo braseado | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Crujiente de bacon | |
| + Lascas de Parmesano | |
| + Salsa César | |
| 9,80 € | |
Postres |
|
| Yogurt con Muesli y salsa de frutos rojos |
3,00 € |
| Fruta Fresca | 3,50 € |
| Tarta de queso | 3,50 € |
| Tartas y bizcochos del día |
3,50 € |
| Crep de Mozzarella, nueces y miel | 6,00 € |
| Crep de Nutella | 4,00 € |
| Crep de Dulce de Leche | 4,00 € |
| Crep de Maple Syrope | 4,50 € |
Bebidas |
|
| Agua | 1,50 € |
| Agua con Gas | 2,50 € |
| Zumo de naranja normal | 3,00 € |
| Zumo de Naranja XL | 4,00 € |
| Mosto | 1,50 € |
| Aquarius | 2,50 € |
| Naranja/Limón | |
| Nestea | 2,50 € |
| Coca Cola | 2,50 € |
| Clásica o Zero | |
| Kas | 2,50 € |
| Naranja / Limón | |
| Zurito Cerveza | 1,50 € |
| Caña Cerveza | 2,50 € |
| Cañon Cerveza | 3,50 € |
| Botellín Cerveza | 3,50 € |
| Cerveza sin alcohol | 2,50 € |
| Pika de limón caña | 2,50 € |
| Pika de limón cañón | 3,50 € |
| Martini | 3,50 € |
| Aperol Spritz | 4,50 € |
| Copa de Tinto (Rioja) | 2,00 € |
| Copa de Tinto (Ribera) | 2,30 € |
| Copa de Blanco (Verdejo) | 2,00 € |
| Copa de Txakoli | 2,00 € |
| Copa de Moscato | 2,00 € |
| Botella de Tinto (Rioja) | 15,00 € |
| Botella de Tinto (Ribera) | 18,00 € |
| Botella de Blanco (Verdejo) | 15,00 € |
| Botella de Txakoli | 15,00 € |
| Botella de Moscato | 15,00 € |
Smoothies & Zumos |
|
| Smoothies | 4,00 € |
| Sabor a elegir: Fresa, Frutas del Bosque o Mango | |
| Zumos Detox | 5,50 € |
Cafés y Tés |
|
| Café solo | 1,40 € |
| Café cortado | 1,40 € |
| Café con leche | 1,60 € |
| Café con leche XL | 1,90 € |
| Café Capuccino | 2,50 € |
| Café con Baileys | 3,00 € |
| Cola Cao (Chocolate) | 2,00 € |
| Infusiones y Tés | 1,80 € |
A la carta
Aperitivos |
|
| Nachos | |
| con queso cheddar, guacamole y salsa chipotle | |
| 6,50 € | |
| Nachos con Hummus | |
| 6,50 € | |
| Bonito del Norte | |
| en aceite con cebolla caramelizada | |
| 15,00 € | |
| Ventresca de Atún Rojo | |
| con salmorejo y cebolla encurtida | |
| 18,00 € | |
| Croquetas | |
| variadas | |
| 8,90 € | |
| Paletilla de Jamón Ibérico de Bellota | |
| con pan de cristal | |
| 18,00 € | |
| Cecina de León | |
| Con aceite virgen, rúcula fresca y pan de cristal | |
| 15,00 € | |
| Carpaccio de ternera | |
| con lascas de queso idiazábal y rúcula fresca | |
| 17,50 € | |
| Quesadillas Mixtas | |
| de jamón, cheddar y Havarti | |
| 8,50 € | |
| Quesadillas ibéricas | |
| de paletilla ibérica, queso brie y pesto genovés | |
| 10,50 € | |
| Espárragos de Navarra | |
| con mayonesa vitel toné | |
| 15,00 € | |
Crepes salados |
|
| Havarti + Jamón Braseado | |
| 5,00 € | |
| Havarti + Jamón ibérico | |
| + Trufa + Champis | |
| 7,00 € | |
| Salmón + Mozzarella | |
| + Maple Syrope | |
| 6,50 € | |
| Espinacas + Jamón + Queso | |
| + Cebolla caramelizada + Huevo | |
| 8,00 € | |
Ensaladas |
|
| A tu gusto | |
| Una base de mézclum de lechugas, con cuatro ingredientes a elegir de la vitrina expositora. | |
| M: 7,20 € / XL: 8,50 € | |
| Sua – San | |
| Mézclum de lechugas, pollo braseado, almendra, crujiente de bacon, tomates semi-secos, queso parmesano y balsámico de Módena | |
| M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
| Aguacate | |
| Escarola, canónigos, aguacate, queso fresco, piñones y vinagreta de miel y mostaza | |
| M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
| Fresquita | |
| Tomate rojo en dados, naranja fresca, pollo braseado, pimienta y salsa de miel y soja | |
| M: 7,30 € / XL: 8,80 € | |
| Crujiente | |
| Mézclum de lechugas, pollo braseado, croutons, almendras, tomatitos cherry y salsa césar | |
| M: 7,00 € / XL: 8,80 € | |
| Salmón | |
| Salmón ahumado, huevo cocido, rúcula, mozzarella, uvas, almendras y salsa teriyaki | |
| M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
| Italiana | |
| Pasta italiana, tomatitos cherry, champiñones crudos, fiambre de pavo, almendras y salsa de pesto genovés | |
| M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
| Rucupavo | |
| Rúcula, escarola, fiambre de pavo asado, uvas, queso parmesano y reducción de balsámico | |
| M: 7,00 € / XL: 8,50 € | |
| Mozzarella | |
| Tomate rojo, rúcula, albahaca, mozzarella de búfala y vinagre balsámico de Módena | |
| 8,50 € | |
| Garbancito | |
| Garbanzos, tomate rojo, espinacas baby, bacon crujiente, guindillas y salsa agridulce | |
| M: 7,10 € / XL: 8,60 € | |
| Ensalada vegana | |
| Quinoa, aguacate, tofu, canónigos y polvo de olivas negras | |
| M: 7,50 € / XL: 9,00 € | |
Cremas |
|
| Vichyssoise | |
| Crema de puerro, patata, cebolla y parmesano, acompañada de juliana de puerro o picatostes | |
| 5,50 € | |
| Calabacín Mascarpone | |
| Crema sencilla y saludable aderezada con dados de jamón cocido o croutons | |
| 5,50 € | |
| Zanahoria Cheddar | |
| Un plato ligero, sano y nutritivo salteado con bacon crispy crujiente | |
| 5,50 € | |
| Gazpacho | |
| Deliciosa sopa fría tradicional acompañada de uva o virutas jamón | |
| 5,50 € | |
| Crema de Hongos | |
| Una crema rica y sabrosa para los amantes de las setas | |
| 5,50 € | |
| Verduras | |
| El sabor de la huerta mediterránea con un toque de mozzarella y virutas de jamón | |
| 5,50 € | |
| Calabaza | |
| Deliciosa crema ligera decorada con pipas de calabaza | |
| 5,50 € | |
| Salmorejo | |
| Auténtico salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón ibérico | |
| 5,50 € | |
Sandwiches especiales |
|
| Enrollado Tumaca Mixto | |
| Pan Tramezzino | |
| + Queso Havarti | |
| + Base de Tumaca | |
| + Jamón cocido extra braseado | |
| 4,50 € | |
| Enrollado Wasabeef | |
| Pan Tramezzino | |
| + Mézclum de lechugas gourmet | |
| + Roast beef | |
| + Cebolla caramelizada | |
| + Mayowasabi | |
| + Queso Havarti | |
| 5,90 € | |
| Enrollado Sua – San | |
| Pan Polar fino | |
| + Crema de trufa | |
| + Jamón ibérico | |
| + Jamón cocido | |
| + Mozzarella | |
| 6,00 € | |
| Enrollado Salmón | |
| Pan Polar fino | |
| + Crema de queso | |
| + Salmón ahumado | |
| + Láminas de aguacate | |
| + Rúcula y escarola | |
| + Hojas de albahaca | |
| 6,80 € | |
| Enrollado César | |
| Pan Polar fino | |
| + Tomate rojo | |
| + Pollo braseado | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Crujiente de bacon | |
| + Lascas de Parmesano | |
| + Salsa César | |
| 6,80 € | |
| Enrollado París | |
| Pan Polar fino | |
| + Espinacas baby | |
| + Queso Brie | |
| + Fiambre de pavo braseado | |
| + Higos secos | |
| + Reducción de Pedro Ximénez | |
| 6,50 € | |
| Bocado de Pavo | |
| Pan de semillas y cereales | |
| + Mézclum | |
| + Fiambre de pavo braseado | |
| + Hongos confitados | |
| + Parmesano | |
| + Salsa de mostaza y miel | |
| M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
| Emparedado de Pollo | |
| Pan Polar cuadrado | |
| + Pollo en salsa Chipotle | |
| + Havarti | |
| + Tomate | |
| + Aguacate | |
| + Espinacas Baby | |
| 7,00 € | |
| Bocado Capresse | |
| Pan Polarkraft extrem | |
| + Tumaca | |
| + Mozzarella de búfala | |
| + Rúcula y Albahaca | |
| + Tomates semisecos | |
| + Piñones | |
| 7,50 € | |
| Bagel Bilbao | |
| Pan Bagel | |
| + Tomate rojo | |
| + Rúcula y escarola | |
| + Bonito del norte | |
| + Nueces | |
| + Mayonesa Vitel toné | |
| M: 6,50 € / XL: 7,80 € | |
| Bagel New York | |
| Pan Bagel | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Pastrami | |
| + Cebolla caramelizada | |
| + Queso de cabra | |
| + Aliño de miel y mostaza | |
| M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
| Bagel de salmón | |
| Pan Bagel | |
| + Queso de crema | |
| + Salmón ahumado | |
| + Rúcula | |
| + Salsa teriyaki | |
| + Alcaparras | |
| M: 6,80 € / XL: 8,00 € | |
| Bagel de Tofu | |
| Pan Bagel | |
| + Tofu | |
| + Tomate | |
| + Guacamole | |
| XL 7,50 € | |
| Bagel de Secreto ibérico | |
| Pan Bagel | |
| + Secreto ibérico | |
| + Queso Idiazábal | |
| + Huevo roto | |
| + Mayonesa Vitel toné | |
| M: 6.80 € / XL: 8,00 € | |
Platos del día |
|
| *(consultar disponibilidad)* | |
| Taco de Entrecot a la plancha con guarnición | |
| 16,50 € | |
| Bacalao pil-pil o bizkaina | |
| 16,00 € | |
| Carrillera ibérica estofada | |
| 14,00 € | |
| Chipirones en su tinta | |
| 15,00 € | |
| Pasta del día | |
| 11,50 € | |
| Lasaña vegetal Sua San | |
| 11,50 € | |
| Risotto de setas | |
| 12,00 € | |
| Risotto de espinacas | |
| 12,00 € | |
| Pescado del día | |
| Precio según mercado. | |
Piadinas |
|
| Piadina de Salmón | |
| Piadina | |
| + Crema de queso | |
| + Rúcula | |
| + Escarola | |
| + Salmón ahumado | |
| + Alcaparras | |
| + Huevo cocido | |
| 9,50 € | |
| Piadina de Carpaccio | |
| Piadina | |
| + Crema de rábano | |
| + Mézclum | |
| + Carpaccio de ternera | |
| + Parmesano | |
| + Pipas de calabaza | |
| 9,80 € | |
| Piadina de Trufa | |
| Piadina | |
| + Tartufato | |
| + Queso Havarti | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Pavo asado | |
| 9,50 € | |
| Piadina de Cecina | |
| Piadina | |
| + Cecina | |
| + Rúcula | |
| + Escarola | |
| + Parmesano | |
| + Reducción de | |
| Pedro Ximénez | |
| 9,50 € | |
| Piadina César | |
| Piadina | |
| + Tomate rojo | |
| + Pollo braseado | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Crujiente de bacon | |
| + Lascas de Parmesano | |
| + Salsa César | |
| 9,80 € | |
Postres |
|
| Yogurt con Muesli y salsa de frutos rojos |
3,00 € |
| Fruta Fresca | 3,50 € |
| Tarta de queso | 3,50 € |
| Tartas y bizcochos del día |
3,50 € |
| Crep de Mozzarella, nueces y miel | 6,00 € |
| Crep de Nutella | 4,00 € |
| Crep de Dulce de Leche | 4,00 € |
| Crep de Maple Syrope | 4,50 € |
Bebidas |
|
| Agua | 1,50 € |
| Agua con Gas | 2,50 € |
| Zumo de naranja normal | 3,00 € |
| Zumo de Naranja XL | 4,00 € |
| Mosto | 1,50 € |
| Aquarius | 2,50 € |
| Naranja/Limón | |
| Nestea | 2,50 € |
| Coca Cola | 2,50 € |
| Clásica o Zero | |
| Kas | 2,50 € |
| Naranja / Limón | |
| Zurito Cerveza | 1,50 € |
| Caña Cerveza | 2,50 € |
| Cañon Cerveza | 3,50 € |
| Botellín Cerveza | 3,50 € |
| Cerveza sin alcohol | 2,50 € |
| Pika de limón caña | 2,50 € |
| Pika de limón cañón | 3,50 € |
| Martini | 3,50 € |
| Aperol Spritz | 4,50 € |
| Copa de Tinto (Rioja) | 2,00 € |
| Copa de Tinto (Ribera) | 2,30 € |
| Copa de Blanco (Verdejo) | 2,00 € |
| Copa de Txakoli | 2,00 € |
| Copa de Moscato | 2,00 € |
| Botella de Tinto (Rioja) | 15,00 € |
| Botella de Tinto (Ribera) | 18,00 € |
| Botella de Blanco (Verdejo) | 15,00 € |
| Botella de Txakoli | 15,00 € |
| Botella de Moscato | 15,00 € |
Smoothies & Zumos |
|
| Smoothies | 4,00 € |
| Sabor a elegir: Fresa, Frutas del Bosque o Mango | |
| Zumos Detox | 5,50 € |
Cafés y Tés |
|
| Café solo | 1,40 € |
| Café cortado | 1,40 € |
| Café con leche | 1,60 € |
| Café con leche XL | 1,90 € |
| Café Capuccino | 2,50 € |
| Café con Baileys | 3,00 € |
| Cola Cao (Chocolate) | 2,00 € |
| Infusiones y Tés | 1,80 € |
Spanish
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