A la carta…
2111,6001010
Aperitivos
Nachos
Con queso cheddar, guacamole y salsa chipotle
|
10,50 € Nachos con humus 10,00 € Ventresca de atún rojo con salmorejo y cebolla encurtida 20,50 € Paletilla de jamón ibérico de bellota con pan de cristal 21,50 € Cecina de león con aceite virgen, rúcula fresca y pan de cristal 20,00 € Quesadillas mixtas de jamón, cheddar y havarty 12,00 € Quesadillas ibéricas de paletilla ibérica, queso brie y pesto genovés 13,50€ Pulpo de roca Con parmentier y pimentón de la vera 22,50€
Crepes salados Havarty+ jamón braseado 8,50 € Havarty+ jamón ibérico + trufa+ champis 11,00€
|
|
| Salmón + Mozzarella | |
| + Maple Syrope | |
| 11,00 € | |
| Espinacas + Jamón + Queso | |
| + Cebolla caramelizada + Huevo | |
| 12,00 € | |
Ensaladas |
|
| A tu gusto | |
| Una base de mézclum de lechugas, con cuatro ingredientes a elegir de la vitrina expositora. | |
| M: 11,00 € / XL: 12,50 € | |
| Sua – San | |
| Mézclum de lechugas, pollo braseado, almendra, crujiente de bacon, tomates semi-secos, queso parmesano y balsámico de Módena | |
| M: 11,00 € / XL: 13,50 € | |
| Aguacate | |
| Escarola, canónigos, aguacate, queso fresco, piñones y vinagreta de miel y mostaza | |
| M: 11,00 € / XL: 13,50 € | |
| Fresquita | |
| Tomate rojo en dados, naranja fresca, pollo braseado, pimienta y salsa de miel y soja | |
| M: 11,00 € / XL: 13,50 € | |
| Crujiente | |
| Mézclum de lechugas, pollo braseado, croutons, almendras, tomatitos cherry y salsa césar | |
| M: 11,00 € / XL: 12,50 € | |
| Salmón | |
| Salmón ahumado, huevo cocido, rúcula, canónigos, mozzarella, uvas, almendras y salsa teriyaki | |
| M: 10,00 €/ XL: 12,50 € | |
| Italiana | |
| Pasta italiana, tomatitos cherry, champiñones crudos, fiambre de pavo, almendras y salsa de pesto genovés | |
| M: 11,00 € / XL: 13,50 € | |
| Rucupavo | |
| Rúcula, escarola, fiambre de pavo asado, uvas, queso parmesano y reducción de balsámico | |
| M: 11,00 € / XL: 13,50 € | |
| Mozzarella | |
| Tomate rojo, rúcula, albahaca, pimienta negra, mozzarella de búfala y vinagre balsámico de Módena | |
| M 11,00 €/ XL: 13,50 € | |
| Garbancito | |
| Garbanzos, tomate rojo, espinacas baby, bacon crujiente, guindillas y salsa agridulce | |
| 11,00 €/ XL: 13,50 € | |
| Ensalada vegana | |
| Quinoa, aguacate, tofu, canónigos y polvo de olivas negras | |
| 11,00 € / XL: 13,50 € | |
Cremas |
|
| Vichyssoise | |
| Crema de puerro, patata, cebolla y parmesano, acompañada de juliana de puerro o picatostes | |
| 8,50 € | |
| Calabacín Mascarpone | |
| Crema sencilla y saludable aderezada con dados de jamón cocido o croutons | |
| 8,50 € | |
| Zanahoria y calabaza | |
| Un plato ligero, sano con pipas de calabaza | |
| 8,50 € | |
| Gazpacho | |
| Deliciosa sopa fría tradicional acompañada de uva o virutas jamón | |
| 8,50 € | |
| Crema de Hongos | |
| Una crema rica y sabrosa para los amantes de las setas | |
| 8,50 € | |
| Verduras | |
| El sabor de la huerta mediterránea con un toque de mozzarella y virutas de jamón | |
| 8,50 € | |
| Salmorejo | |
| Auténtico salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón ibérico | |
| 8,50 € | |
Sandwiches especiales |
|
| Enrollado Tumaca Mixto | |
| Pan Tramezzino | |
| + Queso Havarti | |
| + Base de Tumaca | |
| + Jamón cocido extra braseado | |
| 6,50 € | |
| Enrollado Wasabeef | |
| Pan Tramezzino | |
| + Mézclum de lechugas gourmet | |
| + Roast beef | |
| + Cebolla caramelizada | |
| + Mayowasabi | |
| + Queso Havarti | |
| 8,50 € | |
| Enrollado Sua – San | |
| Pan Polar fino | |
| + Crema de trufa | |
| + Jamón ibérico | |
| + Jamón cocido | |
| + Mozzarella | |
| 8,50 € | |
| Enrollado Salmón | |
| Pan Polar fino | |
| + Crema de queso | |
| + Salmón ahumado | |
| + Láminas de aguacate | |
| + Rúcula y escarola | |
| + Hojas de albahaca | |
| 9,50 € | |
| Enrollado César | |
| Pan Polar fino | |
| + Tomate rojo | |
| + Pollo braseado | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Crujiente de bacon | |
| + Lascas de Parmesano | |
| + Salsa César | |
| 9,50 € | |
| Enrollado París | |
| Pan Polar fino | |
| + Espinacas baby | |
| + Queso Brie | |
| + Fiambre de pavo braseado | |
| + Higos secos | |
| + Reducción de Pedro Ximénez | |
| 10,00 € | |
| Bocado de Pavo | |
| Pan de semillas y cereales | |
| + Mézclum | |
| + Fiambre de pavo braseado | |
| + Hongos confitados | |
| + Parmesano | |
| + Salsa de mostaza y miel | |
| 11,50 € | |
| Emparedado de Pollo | |
| Pan Polar cuadrado | |
| + Pollo en salsa Chipotle | |
| + Havarti | |
| + Tomate | |
| + Aguacate | |
| + Espinacas Baby | |
| 11,00 € | |
| Bocado Capresse | |
| Pan Polarkraft extrem | |
| + Tumaca | |
| + Mozzarella de búfala | |
| + Rúcula y Albahaca | |
| + Tomates semisecos | |
| + Piñones | |
| 11,00 € | |
| Bagel Bilbao | |
| Pan Bagel | |
| + Tomate rojo | |
| + Rúcula y escarola | |
| + Bonito del norte | |
| + Nueces | |
| + Mayonesa Vitel toné | |
| 11,50 | |
| Bagel New York | |
| Pan Bagel | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Pastrami | |
| + Cebolla caramelizada | |
| + Queso de cabra | |
| + Aliño de miel y mostaza | |
| 11,50 € | |
| Bagel de salmón | |
| Pan Bagel | |
| + Queso de crema | |
| + Salmón ahumado | |
| + Rúcula | |
| + Salsa teriyaki | |
| + Alcaparras | |
| 11,50 € | |
| Bagel de Tofu | |
| Pan Bagel | |
| + Tofu | |
| + Tomate | |
| + Guacamole | |
| 12,00 € | |
| Bagel de Secreto ibérico | |
| Pan Bagel | |
| + Secreto ibérico | |
| + Queso Idiazábal | |
| + Huevo roto | |
| + Mayonesa Vitel toné | |
| 12,00 € | |
Platos del día |
|
|
*(consultar disponibilidad)* Nuestros famosos huevos benedictinos, con: – Pollo braseado,cebolla caramelizada y queso brie con holandesa -Salmón y queso crema con holandesa -Tomate, guacamoles con holandesa (vegano) 16,00 € Falafel de heura, calabacín, zanahoria, avena y humus de garbanzos (vegano) 16,00 € Huevos a baja temperatura con jamón, champiñoes y totopos 16,00 € |
|
| Solomillo de vaca al grill con guarnición | |
| 24,00 € | |
| Bacalao pil-pil o bizkaina | |
| 22,00 € | |
| Confit de pato en su jugo con verduras y reducción de frutos rojos | |
| 22,00€ | |
| Chipirones en su tinta | |
| 21,00 € | |
| Pasta con carbonara de aguacate, pesto de pistachos y huevo poché | |
| 16,00 € | |
| Lasaña vegetal Sua San | |
| 15,00 € | |
| Risotto de setas | |
| 16,00 € | |
| Risotto de espinacas | |
| 16,00 € | |
| Pescado del día | |
| Precio según mercado. | |
Piadinas |
|
| Piadina de Salmón | |
| Piadina | |
| + Crema de queso | |
| + Rúcula | |
| + Escarola | |
| + Salmón ahumado | |
| + Alcaparras | |
| + Huevo cocido | |
| 14,00 € | |
| Piadina de Trufa | |
| Piadina | |
| + Tartufato | |
| + Queso Havarti | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Pavo asado | |
| 14,00 € | |
| Piadina César | |
| Piadina | |
| + Tomate rojo | |
| + Pollo braseado | |
| + Mézclum de lechugas | |
| + Crujiente de bacon | |
| + Lascas de Parmesano | |
| + Salsa César | |
| 14,00 € | |
Postres |
|
| Yogurt con Muesli y salsa de frutos rojos |
3,00 € |
| Fruta Fresca | 3,50 € |
| Tarta de queso | 4,00 € |
| Tartas y bizcochos del día |
4,00 € |
| Crep de Mozzarella, nueces y miel | 6,50 € |
| Crep de Nutella | 4,50 € |
| Crep de Dulce de Leche | 4,50 € |
| Crep de Maple Syrope | 5,00 € |
Bebidas |
|
| Agua | 1,50 € |
| Agua con Gas | 2,50 € |
| Zumo de naranja normal | 3,50 € |
| Zumo de Naranja XL | 4,50 € |
| Mosto | 1,80 € |
| Aquarius | 2,70 € |
| Naranja/Limón | |
| Nestea | 2,70 € |
| Coca Cola | 2,70 € |
| Clásica o Zero | |
| Kas | 2,70 € |
| Naranja / Limón | |
| Zurito Cerveza | 1,70 € |
| Caña Cerveza | 2,70 € |
| Cañon Cerveza | 3,70 € |
| Botellín Cerveza | 3,70 € |
| Cerveza sin alcohol | 2,70 € |
| Pika de limón caña | 2,70 € |
| Pika de limón cañón | 3,70 € |
| Martini | 4,00 € |
| Aperol Spritz | 5,00 € |
| Copa de Tinto (Rioja) | 2,30 € |
| Copa de Tinto (Ribera) | 2,50 € |
| Copa de Blanco (Verdejo) | 2,30 € |
| Copa de Txakoli | 2,30 € |
| Copa de Moscato | 2,20 € |
| Botella de Tinto (Rioja) | 16,00 € |
| Botella de Tinto (Ribera) | 19,00 € |
| Botella de Blanco (Verdejo) | 16,00 € |
| Botella de Txakoli | 16,00 € |
| Botella de Moscato | 16,00 € |
Smoothies & Zumos |
|
| Smoothies | 5,50 € |
| Sabor a elegir: Fresa, Frutas del Bosque o Mango | |
| Zumos Detox | 6,50 € |
Cafés y Tés |
|
| Café solo | 1,60€ |
| Café cortado | 1,60 € |
| Café con leche | 1,80 € |
| Café con leche XL | 2,20 € |
| Café Capuccino | 2,90 € |
| Café con Baileys | 4,00 € |
| Cola Cao (Chocolate) | 2,00 € |
| Infusiones y Tés | 1,90 € |
A la carta
9
|
|
Aperitivos |
|
| Nachos | ||
|
con queso cheddar+ guacamole + salsa chipotle |
||
| 9,00 € | ||
| Nachos con Hummus | ||
| 9,00 € | ||
| Ventresca de Atún Rojo | ||
| con salmorejo y cebolla encurtida | ||
| 19,00 € | ||
| Croquetas | ||
| variadas | ||
| 11,50 € | ||
| Paletilla de Jamón Ibérico de Bellota | ||
| con pan de cristal | ||
| 20,00 € | ||
| Cecina de León | ||
|
Con aceite virgen +rúcula fresca +pan de cristal |
||
| 18,00 € | ||
| Pulpo de roca | ||
| Con Parmentier y pimenton de la vera | ||
| 21,00 € | ||
| Quesadillas Mixtas | ||
| de jamón, cheddar y Havarti | ||
| 11,00 € | ||
| Quesadillas ibéricas | ||
|
de paletilla ibérica +queso brie + pesto genovés |
||
| 12,50 € | ||
|
|
Crepes salados |
|
| Havarti + Jamón Braseado | ||
| 8,00 € | ||
| Havarti + Jamón ibérico | ||
| + Trufa + Champis | ||
| 10,00 € | ||
| Salmón + Mozzarella | ||
| + Maple Syrope | ||
| 10,00 € | ||
| Espinacas + Jamón + Queso | ||
| + Cebolla caramelizada + Huevo | ||
| 11,00 € | ||
|
|
Ensaladas |
|
| A tu gusto | ||
|
Una base de mézclum de lechugas + con cuatro ingredientes a elegir de la vitrina expositora. |
||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Sua – San | ||
|
Mézclum de lechugas +pollo braseado + almendra +crujiente de bacon +tomates semi-secos +queso parmesano y balsámico de Módena |
||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Aguacate | ||
|
Escarola +canónigos +aguacate +queso fresco +piñones y vinagreta de miel y mostaza |
||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Fresquita | ||
| Tomate rojo en dados, naranja fresca, pollo braseado, pimienta y salsa de miel y soja | ||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Crujiente | ||
| Mézclum de lechugas, pollo braseado, croutons, almendras, tomatitos cherry y salsa césar | ||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Salmón | ||
| Salmón ahumado, huevo cocido, rúcula, canónigos, mozzarella, uvas, almendras y salsa teriyaki | ||
| M: 10,00 €/ XL: 12,50 € | ||
| Italiana | ||
| Pasta italiana, tomatitos cherry, champiñones crudos, fiambre de pavo, almendras y salsa de pesto genovés | ||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Rucupavo | ||
| Rúcula, escarola, fiambre de pavo asado, uvas, queso parmesano y reducción de balsámico | ||
| M: 10,00 €/ XL: 12,50 € | ||
| Mozzarella | ||
| Tomate rojo, rúcula, albahaca, mozzarella de búfala y vinagre balsámico de Módena | ||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Garbancito | ||
| Garbanzos, tomate rojo, espinacas baby, bacon crujiente, guindillas y salsa agridulce | ||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
| Ensalada vegana | ||
| Quinoa, aguacate, tofu, canónigos y polvo de olivas negras | ||
| M: 10,00 € / XL: 12,50 € | ||
|
|
Cremas |
|
| Vichyssoise | ||
| Crema de puerro, patata, cebolla y parmesano, acompañada de juliana de puerro o picatostes | ||
| 8,00 € | ||
| Calabacín Mascarpone | ||
| Crema sencilla y saludable aderezada con dados de jamón cocido o croutons | ||
| 8,00 € | ||
| Zanahoria y calabaza | ||
| Un plato ligero, sano y nutritivo salteado con pipas de calabaza | ||
| 8,00 € | ||
| Gazpacho | ||
| Deliciosa sopa fría tradicional acompañada de uva o virutas jamón | ||
| 8,00 € | ||
| Crema de Hongos | ||
| Una crema rica y sabrosa para los amantes de las setas | ||
| 8,00 € | ||
| Verduras | ||
| El sabor de la huerta mediterránea con un toque de mozzarella y virutas de jamón | ||
| 8,00 € | ||
| Salmorejo | ||
| Auténtico salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón ibérico | ||
| 8,00 € | ||
|
|
Sandwiches especiales |
|
| Enrollado Tumaca Mixto | ||
| Pan Tramezzino | ||
| + Queso Havarti | ||
| + Base de Tumaca | ||
| + Jamón cocido extra braseado | ||
| 6,00 € | ||
| Enrollado Wasabeef | ||
| Pan Tramezzino | ||
| + Mézclum de lechugas gourmet | ||
| + Roast beef | ||
| + Cebolla caramelizada | ||
| + Mayowasabi | ||
| + Queso Havarti | ||
| 8,00 € | ||
| Enrollado Sua – San | ||
| Pan Polar fino | ||
| + Crema de trufa | ||
| + Jamón ibérico | ||
| + Jamón cocido | ||
| + Mozzarella | ||
| 8,00 € | ||
| Enrollado Salmón | ||
| Pan Polar fino | ||
| + Crema de queso | ||
| + Salmón ahumado | ||
| + Láminas de aguacate | ||
| + Rúcula y escarola | ||
| + Hojas de albahaca | ||
| 8,50 € | ||
| Enrollado César | ||
| Pan Polar fino | ||
| + Tomate rojo | ||
| + Pollo braseado | ||
| + Mézclum de lechugas | ||
| + Crujiente de bacon | ||
| + Lascas de Parmesano | ||
| + Salsa César | ||
| 8,50 € | ||
| Enrollado París | ||
| Pan Polar fino | ||
| + Espinacas baby | ||
| + Queso Brie | ||
| + Fiambre de pavo braseado | ||
| + Higos secos | ||
| + Reducción de Pedro Ximénez | ||
| 8,50 € | ||
| Bocado de Pavo | ||
| Pan de semillas y cereales | ||
| + Mézclum | ||
| + Fiambre de pavo braseado | ||
| + Hongos confitados | ||
| + Parmesano | ||
| + Salsa de mostaza y miel | ||
| 10,50 € | ||
| Emparedado de Pollo | ||
| Pan Polar cuadrado | ||
| + Pollo en salsa Chipotle | ||
| + Havarti | ||
| + Tomate | ||
| + Aguacate | ||
| + Espinacas Baby | ||
| 9,00 € | ||
| Bocado Capresse | ||
| Pan Polarkraft extrem | ||
| + Tumaca | ||
| + Mozzarella de búfala | ||
| + Rúcula y Albahaca | ||
| + Tomates semisecos | ||
| + Piñones | ||
| 9,50 € | ||
| Bagel Bilbao | ||
| Pan Bagel | ||
| + Tomate rojo | ||
| + Rúcula y escarola | ||
| + Bonito del norte | ||
| + Nueces | ||
| + Mayonesa Vitel toné | ||
| 10,50€ | ||
| Bagel New York | ||
| Pan Bagel | ||
| + Mézclum de lechugas | ||
| + Pastrami | ||
| + Cebolla caramelizada | ||
| + Queso de cabra | ||
| + Aliño de miel y mostaza | ||
| 10,50€ | ||
| Bagel de salmón | ||
| Pan Bagel | ||
| + Queso de crema | ||
| + Salmón ahumado | ||
| + Rúcula | ||
| + Salsa teriyaki | ||
| + Alcaparras | ||
| 10,50€ | ||
| Bagel de Tofu | ||
| Pan Bagel | ||
| + Tofu | ||
| + Tomate | ||
| + Guacamole | ||
| 10,50€ | ||
| Bagel de Secreto ibérico | ||
| Pan Bagel | ||
| + Secreto ibérico | ||
| + Queso Idiazábal | ||
| + Huevo roto | ||
| + Mayonesa de mostaza | ||
| 10,50€ | ||
|
|
Platos del día |
|
|
*(consultar disponibilidad)* Nuestros famosos huevos benedictinos con: – Pollo braseado, cebolla caramelizada y queso brie con holandesa – Salmón y queso crema con holandesa – Tomate y guacamoles con holandesa (vegano) 14,00 € |
||
| Solomillo de vaca al grill con guarnición | ||
| 22,50 € | ||
| Bacalao pil-pil o bizkaina | ||
| 20,00 € | ||
| Falafel de heura, calabacín, zanahoria, avena y humus de garbanzos | ||
| 14,00 € | ||
| Chipirones en su tinta | ||
| 19,00 € | ||
| Pasta con carbonara de aguacate, pesto de pistachos y huevo poché | ||
| 14,00 € | ||
| Lasaña vegetal Sua San | ||
| 14,00 € | ||
| Risotto de setas | ||
| 14,00 | ||
| Risotto de espinacas | ||
|
14,00 € Confit de pato con verduras 21,00 € Huevos a baja temperatura +jamón ibérico +champiñones +totopos 14,00€ |
||
| Pescado del día | ||
| Precio según mercado. | ||
|
|
Piadinas |
|
| Piadina de Salmón | ||
| Piadina | ||
| + Crema de queso | ||
| + Rúcula | ||
| + Escarola | ||
| + Salmón ahumado | ||
| + Alcaparras | ||
| + Huevo cocido | ||
| 13,00 € | ||
| Piadina de Trufa | ||
| Piadina | ||
| + Tartufato | ||
| + Queso Havarti | ||
| + Mézclum de lechugas | ||
| + Pavo asado | ||
| 13,00 € | ||
| Piadina César | ||
| Piadina | ||
| + Tomate rojo | ||
| + Pollo braseado | ||
| + Mézclum de lechugas | ||
| + Crujiente de bacon | ||
| + Lascas de Parmesano | ||
| + Salsa César | ||
| 13,00 € | ||
|
|
Postres |
|
| Yogurt con Muesli y salsa de frutos rojos |
3,00 € | |
| Fruta Fresca | 3,50 € | |
| Tarta de queso | 4,00 € | |
| Tartas y bizcochos del día |
4,00 € | |
| Crep de Mozzarella, nueces y miel | 6,50 € | |
| Crep de Nutella | 4,50 € | |
| Crep de Dulce de Leche | 4,50 € | |
| Crep de Maple Syrope | 5,00 € | |
|
|
Bebidas |
|
| Agua | 1,50 € | |
| Agua con Gas | 2,50 € | |
| Zumo de naranja normal | 3,50 € | |
| Zumo de Naranja XL | 4,50 € | |
| Mosto | 1,50 € | |
| Aquarius | 2,50 € | |
| Naranja/Limón | ||
| Nestea | 2,50 € | |
| Coca Cola | 2,50 € | |
| Clásica o Zero | ||
| Kas | 2,50 € | |
| Naranja / Limón | ||
| Zurito Cerveza | 1,50 € | |
| Caña Cerveza | 2,50 € | |
| Cañon Cerveza | 3,50 € | |
| Botellín Cerveza | 3,50 € | |
| Cerveza sin alcohol | 2,50 € | |
| Pika de limón caña | 2,50 € | |
| Pika de limón cañón | 3,50 € | |
| Martini | 3,50 € | |
| Aperol Spritz | 4,50 € | |
| Copa de Tinto (Rioja) | 2,00 € | |
| Copa de Tinto (Ribera) | 2,30 € | |
| Copa de Blanco (Verdejo) | 2,00 € | |
| Copa de Txakoli | 2,00 € | |
| Copa de Moscato | 2,00 € | |
| Botella de Tinto (Rioja) | 15,00 € | |
| Botella de Tinto (Ribera) | 18,00 € | |
| Botella de Blanco (Verdejo) | 15,00 € | |
| Botella de Txakoli | 15,00 € | |
| Botella de Moscato | 15,00 € | |
|
|
Smoothies & Zumos |
|
| Smoothies | 4,00 € | |
| Sabor a elegir: Fresa, Frutas del Bosque o Mango | ||
| Zumos Detox | 5,50 € | |
|
|
Cafés y Tés |
|
| Café solo | 1,60 € | |
| Café cortado | 1,60 € | |
| Café con leche | 1,80 € | |
| Café con leche XL | 2,20 € | |
| Café Capuccino | 2,90 € | |
| Café con Baileys | 4,00 € | |
| Cola Cao (Chocolate) | 2,00 € | |
| Infusiones y Tés | 1,90 € | |
Spanish
Chinese (Simplified)
English
French
German
Italian
Japanese
Korean
Portuguese
Russian